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  Vietnam
  • BD

  Mangeur de feu

  • Mangeur de feu

  Gérald Gorridge
  • La première bouchée est… il n’y a pas de mot. Envoûtement fruité de la coriandre fraîche. Tendreté fibreuse du bœuf. Pointe soufrée de la ciboule. Pas de sel mais du citron vert rafraîchissant et du poivre des Hauts-plateaux du centre. Croquer et boire au bord de se brûler. Alors, ça…
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