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  Inde
  • Cuisine

  L’Inde gourmande

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  • Encyclopédie de la cuisine indienne
  Jean Papin
  • Jean Papin, grand coureur de terres et traducteur du sanskrit, ouvre pour nous la porte du jardin secret des épices. Dans un tour de l’Inde en 162 recettes, avec toute sa rigueur et sa passion, il explique les savantes associations de saveurs qui font de la gastronomie indienne un art fondé…
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